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2019 Tokaji Aszú

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Das  Weingut wurde 2003 im neoklassizistischen Gebäude des ehemaligen Tokajer Bürgerkasinos eröffnet.

Bodenart:
Die erodierte Bodenoberfläche ist dicht mit Rhyolith bedeckt, lymphatischer Boden mit Lücken und einem hohen Steinanteil.

Sorten:
Pinot Noir, gelber Muskateller, Furmint, Lindenblatt

Beschreibung:
Es ist eine unserer höchstgelegenen Plantagen. Die Gruppe der 10–30 Jahre alten Plantagen ist von einem Wald umgeben, der die Trauben kühlt und die Reifung verlangsamt. Mindestens ebenso entscheidend ist der superhohe Magnesiumgehalt im Boden.

 

Zusätzliche Informationen

Inhalt

0,5 Liter

Produkt(name)

Tokaji Aszú

Jahrgang

2019

Produzent

Sauska

Herkunft/Region

Ungarn/Tojaji

Alkoholgehalt

11,5 %

Beschreibung

Für den Grundwein wurden die Trauben von Hand gelesen und in ganzen Trauben gepresst. Die Aszu-Körner wurden einzeln von Hand vom Stängel geerntet. Der Wein wurde 8 Monate lang in neuen Eichenfässern mit eigener Hefe vergoren.

36 Monate lang in neuen Eichenfässern gereift (hauptsächlich ungarische, aber auch französische und amerikanische Eiche).

Geschmack: Aprikosen, Vanille, Barbecue und Tabak verteilen sich sanft in einem Schluck. Der Nachgeschmack ist endlos, hauptsächlich Aprikosen- und Orangenschale im Mund und ein zarter Honig.

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