2022 Crasto DOC branco

Zu unseren absoluten Lieblingsadressen in Portugal gehört seit vielen Jahren die Quinta do Crasto im Dourogebiet. Das Weingut liegt traumhaft schön oberhalb des Douroflusses und bietet neben seinen hervorragenden Weinen auch 4 Zimmer, die man mieten kann. Ein Mittagessen auf der Quinta ist mit vorheriger Anmeldung ebenfalls möglich und ein großartiges Erlebnis.

Nach strenger Prüfung der Trauben für den Crasto branco werden sie entrappt und dann gepresst. Der Most verbleibt für 48h bei 8°C in Edelstahltanks. Die alkoholische Gärung erfolgt in temperaturgesteuerten Edelstahltank.