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2022 Salentino Vermentino „Salende“

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Tenute Rubino ist eine Geschichte über die tiefe Liebe einer Familie zu einem Land und seiner Wiederentdeckung. Das Weingut wurde Anfang der 1980er Jahre von Tommaso Rubino gegründet – dem ersten, der das moderne Weinbaupotenzial eines Gebiets mit einer so bedeutenden Vergangenheit erkannte. Sowohl die Traditionen des Salento als auch ein lebendiger Unternehmergeist wurden von Tommaso an seinen Sohn Luigi weitergegeben, der seitdem zusammen mit seiner Frau Romina die Leitung übernommen hat. Luigi hat dieses unternehmerische Erbe übernommen, indem er seine ganze Leidenschaft in das Weingut der Familie gesteckt und es zu einem globalen Botschafter des apulischen Weinbaus gemacht hat.

Die Susumaniello-Traube erlebte in den frühen 90er Jahren einen starken Rückgang ihrer Beliebtheit, da viele apulische Winzer gezwungen waren, ihre weniger produktiven Weinberge zugunsten ertragreicherer Weinberge zu verdrängen. Luigi Rubino – ein langjähriger Kenner der einzigartigen Qualitäten dieser Traube – beschloss jedoch, das Vermögen seines Unternehmens auf die Wiederentdeckung und Förderung einer der berühmtesten einheimischen Rebsorten Apuliens zu setzen. Der Susumaniello von Tenute Rubino wird auf einem 20 Hektar großen Einzelweinberg auf dem Anwesen von Jaddico an der Küste der Adria, nur 8 Kilometer nördlich von Brindisi, angebaut.

Zusätzliche Informationen

Inhalt

0,75 Liter

Produkt(name)

Salentino Vermentino "Salende"

Jahrgang

2022

Produzent

Tenute Rubino

Herkunft/Region

Apulien/Italien

Alkoholgehalt

13 %

Beschreibung

Rebsorten: Vermentino
Fruchtigen Noten von reifer gelben Frucht, Golden Delicious, Mirabelle und blumigen Noten von gelben Blumen. Vor allem die fruchtigen Noten finden sich im Geschmack.
Gesamtsäure: 5,5%
Empfehlung: zu Fischgerichten und würzigen Gerichten aus weißem Fleisch

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