2020 Crasto Superior Syrah

Zu unseren absoluten Lieblingsadressen in Portugal gehört seit vielen Jahren die Quinta do Crasto im Dourogebiet. Das Weingut liegt traumhaft schön oberhalb des Douroflusses und bietet neben seinen hervorragenden Weinen auch 4 Zimmer, die man mieten kann. Ein Mittagessen auf der Quinta ist mit vorheriger Anmeldung ebenfalls möglich und ein großartiges Erlebnis.

Die Trauben für den Syraht Superior stammen von Quinta da Cabreira einer Douro-Superior Unterregion. Die Trauben werden vollständig entrappt und  leicht gepresst, danach wird der Most in temperaturgesteuerte Edelstahltanks überführt. Die Reifung findet für 16 Monate in französischen Eichenfässern statt.