Grillodoro 0,5 l

Grillodoro ist einzigartig in der sizilianischen Weinszene und eine Rarität, da er der einzige mutierte Wein ist, der auf der Insel produziert wird. Es handelt sich um einen Passito-Wein, der aus einer späten Ernte überreifer weißer Trauben gewonnen wird und durch den Befall von Botrytis Cinerea, der sogenannten Edelfäule, gekennzeichnet ist, die sich in unserem Weinberg mit Blick auf das Mittelmeer bildet. Die besondere Lage der Reihen begünstigt die Entwicklung von Botrytis, da sie die Trauben dem Wechsel der Feuchtigkeit durch Meer, Sonne und Brise aussetzt, ein sehr seltenes Phänomen, das unseren Grillodoro zu einem sehr wertvollen Nektar macht. Daher der symbolträchtige Name dieses Passito, der an das Gold der sizilianischen Sonne erinnert, das für einige wenige begehrte Liebhaber abgefüllt wurde.