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Der Thunfisch wird im Biosphärenreservat Sao Jorge/Azoren von Hand nach dem „Salto e Vara“ – Verfahren gefangen – ein Mann, eine Rute, ein Thunfisch. Das bedeutet: es gibt keinen Beifang, v.a. Dingen von Delphinen – eine nachhaltige Fangmethode. Die Fischer selektieren an Bord die Fische, an Land findet die sorgfältige Verarbeitung rein handwerklich ohne Zugabe von Konservierungsstoffen statt.
| Inhalt | 120g Thunfisch / Fischkonserve |
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| Infos | Feinste Thunfischfilets – Sonderedition "Mestre Saul". Die Thunfischfilets reifen mehr als ein Jahr in bestem Olivenöl und werden erst dann von Hand mit großer Sorgfalt in die Dosen gelegt. |
| Unser Tipp | Solo aufs geröstetes oder frisches Brot oder auf Salat, Gurken, Tomaten, Bohnen. |
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