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Nur ausgewählte Weissburgunder-Trauben aus besten Ungsteiner Weinbergslagen wurden für diesen Wein verwendet. Für die höchst-mögliche Qualität bedurte es nicht nur einer gezielten Ertragsreduzierung, sondern auch einer intensiven Laubarbeit.
Der Wein stammt aus Weinbergen mit einem besonders hohen Kalksteingehalt. Dieser macht die Weine unverwechselbar: Mineralität, charmantes Fruchtspiel udn ein kräftiger Körper sorgen für besondere Langlebigkeit der Weine.
Die ausgewählten Trauben wurden im September sorgsam von Hand gelesen. Nach der schonenden Pressung erfolgte eine temperatur-kontrollierte Vergärung in modernen Edelstahltanks sowei eine anschließende Reifezeit von vier Monaten auf der Feinhefe. Durch diesen schonenden Ausbau konnte die natürliche Frucht und Frische des Weines bewahrt werden.
| Inhalt | 0,75 Liter |
|---|---|
| Produkt(name) | Weissburgunder trocken |
| Jahrgang | 2023 |
| Produzent | Weingut Pfeffingen – Bad Dürkheim/Pfalz |
| Herkunft/Region | Bad Dürkheim / Pfalz |
| Alkoholgehalt | 12,5 % |
| Größe/Gewicht | 0,75 l |
| Beschreibung | In der Farbe ist er zartgelb, im Duft erinnert er an Birne udn Quitte und zeigt am Gaumen nussige Anklänge. Seine harmonisch-trockene Art macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter. Paßt gut zu: Pilzgerichten, Spargelgerichten, helles Fleisch und leichte Saucen |
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