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News

Unser Jahr 2022 startete an der Algarve

Wir starteten das Jahr gleich mit einer großen Auszeit und verbrachten den gesamten Monat Januar an der Algarve. Bei Traumwetter, ausgedehnten Strandläufen, leckerem Essen, gutem Vinho, blühenden Mandelbäumen überall und dem einfachen, planlosen in den Tag leben… so begann das Jahr perfekt und gibt uns Energie für unsere Aktivitäten 2022.

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Food & Wine

Vietnamesischer Glasnudelsalat mit Vinho Verde rosé – eine gute Kombination. Zum spicy Glasnudelsalat paßt der frische, fruchtbetonte Vinho Verde rosé von Casa do Valle aus der Minho-Region im Norden Portugals perfekt.

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Rezept: Ziegenkäsetarte

Ich bin nicht der große Blätterteigfan …. aber ich hatte noch einen im Kühlschrank liegen und habe damit eine Ziegenkäsetarte gemacht und ich muss sagen… kann man wieder machen. Das ist ein schnelles Gericht, welches mit wenigen Zutaten auskommt und immer gut zu einem Glas Wein harmoniert und es sieht auch noch schön aus!

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Im Winter an die Algarve – ein Reisebericht von City and more

Seit einigen Jahren gönnen wir uns gleich nach Weihnachten eine kleine Winterpause, um wieder neue Kraft zu tanken. Zum ersten Mal waren wir nun im Winter an der Algarve und es war wunderbar. Lange Strandspaziergänge, blauer Himmel, angenehme Temperaturen und gute Weine – das war nicht unsere letzte Winterpause an der Algarve.

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Rezept: Schokobrownies mit Miso

Ich bin nun nicht der große Backfan. Koche leidenschaftlich, aber backe na so lala …. Nicht unbedingt gerne, da ich es meist auch nicht esse. Aber manchmal backe ich für meine Mitmenschen etwas (in diesem Falle war es unser lieber Markus, der Kaffeeröster von Life & Coffee) und dieses Rezept muss ich mit Euch teilen.

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